Helados artesanos

Como hacer un buen helado...

Es prepara la barreja i s'hi incorporen tots els ingredients. S'aplica un procés de pasteurització a 65 º C durant 45 minuts. Ràpidament és refredat a 4ºC i es deixa madurar durant 12 hores aproximadament a 4ºC. després es congela a la mantecadora on surt de la màquina a –8ºC aprox sent envasat. Es congela a l'abatidor de temperatura i es conserva a les cambres de congelació a -25ºC fins a la venda.

Productos

Helado de Chocolate

937 261 140

info@viudaasensi.com

Passeig de la Plaça Major, 39, Sabadell,

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